Atelier Lacto-fermentation Bretagne 2023
26 novembre 2023 / 9 h 45 min - 17 h 00 min
50€
La lacto-fermentation privilégie
avant tout « le premier cerveau »,
c’est-à-dire l’intestin
9H45 – 13H00
– Avec Linda Perrat, vous apprenez
à découper les légumes en respectant les ondes de forme, puis vous comprenez le mélange alchimique
du sel et de l’eau pour la fermentation, et enfin vous procédez à la mise
en bocal pour la maturation
Chaque participant repart avec
un bocal de légumes lacto-fermentés.
Livret de recettes de légumes
lacto-fermentés offert
Dégustation de différentes préparations lacto-fermentées